直売所案内

吉田農園のお仕事の紹介

＜野菜栽培へのこだわり＞
『鮮度』と『品種』にこだわっています。品目にも依りますが、例えば大根ですと、味の差はわかりづらいけれど、見た目の差ははっきりわかります。しなびていれば誰も欲しくない。トウモロコシに至っては鮮度がそのまま味の差に直結する。見た目にも食味にも１番影響するのはやはり鮮度です。直売所や近隣のスーパーでの販売を中心に新鮮なものを消費者に届けられるように生産・販売にも取り組んでます。
同じ人参を作るにしても、何も考えず、みんなが使っている品種をそのまま使うのはつまらない！と、品種選びにも力をいれており、気になった品種はメーカーに直接問い合わせて情報を集め、納得のいく品種を選ぶようにしています。

＜従業員とのコミュニケーションを大切にしています＞
先ず、その日の仕事内容を確認する為に毎朝欠かさずミーティングを行います。
内容は、栽培品目・天候・前日までの作業状況についてコミュニケーションをたくさん取ることを心掛け、
～自分の頭の中のことを知ってほしいから『伝える』ことを大切にしています。～
農業に興味をもって働いているのだから指示を出すにしても、例えば『雑草を抜いておいて。』と言ってしまうとやる気も出ないし、なんのために作業をしているかわからない。『この時期に草を抜いておかないと収穫のときに機械に絡まって効率が悪くなるから。』などときちんと説明、理由づけするようにしています。従業員の方の立場に立ちながらコミュニケーションを大切にしています。

＜将来の目標＞
将来は、自分も含めて従業員が一般の会社員と同じくらい休日を取れるような環境を整えることが目標です！
また、やる気のある人や独立志望のある人には、仕事内容を限定せず、どんどん仕事を任せ、自分で考え取り組んでもらえるような環境作りに気を配っています。

吉田 忠雄

高校卒業後就農、農業歴40年以上のベテラン農家。今では当たり前となっている野菜の直売を地域でいち早く始め、花卉直売やリンゴ栽培等、新しいことにチャレンジしている。

大切にしていることは「旬」をお届けすること！
トウモロコシは１番甘いもぎたてを！スイカは直売でしかできない完熟を！
お客様に喜んでいただける野菜作りをしています。

吉田 忠弘

東京農業大学農学科卒業後就農、主に市場出荷を担当、広がっていく空き畑を積極的に借り受け地域の農業の活性化に努めている。

夢は地域の遊休農地を無くすこと！
農業の未来を守っていけるような仕事をしていきたいです。